調味料

目玉焼きはご飯にもパンにも合う万能おかずです。
焼き加減一つで食感も変わり他のお料理のトッピングとしても人気があります。
そんな目玉焼きにはどんな調味料が合うのか、人によって好みが違います。
王道から少し変わった調味料まで、実際に確かめてみるのも良いでしょう。

王道はやっぱり

目玉焼きには醤油!という人が圧倒的に多く、王道といえます。
特にご飯と合わせる時にはお醤油をかけることで食べやすくなり食が進みます。

また、さっぱり食べたい方には塩胡椒が人気となっていて、焼く段階で塩胡椒をかけることにより美味しく焼きあがるようです。
主食なしで食べる場合であってもトッピングとして食べる際などにはサッパリとしていて良いです。
お野菜との相性も良いですね。

こってり系やしっかり系

お好み焼きに使うソースやとんかつソースをかけて、濃い味で食べる人もいます。
さらには下にキャベツを敷いてウスターソースをかけ、豪快に頬張る人もいるようです。
しっかりと味がつくための野菜などと一緒に食べても物足りなさを感じることなく、中には朝食などでご飯と一緒に目玉焼きだけを食べると言う人もいます。

さらにこってり系の食べ方としてはマヨネーズやケラー油をたっぷりとかけるなどの意見もあるようです。
ラー油というのはあまり思いつかないことですが、ぴりっとした刺激のある味に仕上がり、食欲増進につながります。
マヨネーズをかける際にはカロリーに気にする必要があるものの、最近は低カロリータイプの商品なども販売されているので、こういったものであればダイエット中でもしっかりと味のついた目玉焼きが食べられるでしょう。

ちょっと変わった調味料

一般的にはあまり聞かない意見となりますが、お酢をかけるという人やタバスコ、マスタード、さらにはお砂糖をかけて食べると言う人もいます。
目玉焼きにお砂糖をかけるというのは、どんな仕上がりになるのか不思議に感じてしまいますが冷静に考えてみれば卵焼きには砂糖が入っていますので、案外おいしく食べられるものです。

タバスコやお酢などに関しては完全に好みとなっていて、どんなものでも同じように調味料をかけるという意見もあります。
前述のラー油やおマヨネーズをかけた上から少しお醤油をプラスして食べるとさらにおいしさも増すので、たくさんのご飯と一緒にニつから三つ食べてしまうこともありそうですね。

目玉焼きは短時間で簡単に作ることができるため、和食の時でも洋食の時でも合わせることができます。
また、ご飯やパンにのせる、又は他の料理にショッピングをするという使い方だけではなくパンに挟んでサンドにしてから食べるというのも一つのアレンジ方法になります。
(ライター:maki)

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